❊ Cookbook ❊

February 12, 2015 | Recipes

Ξεφυλλίζοντας το Chocolate Book

Ο ‘’έρωτας   περνά από το στομάχι’’  λένε και αυτό επαληθεύεται ειδικά φέτος αν σκεφτεί κάνεις  ότι μια κατ’ εξοχήν   ελληνική παράδοση φαγητών  και συγκεκριμένα ψητών  η ‘’Τσικνοπέμπτη’’   είναι  μόλις  2 ημέρες  πριν την ‘’γιορτή’’, και  καλά, του Άγιου Βαλεντίνου! Για να ξεκαθαρίσουμε πράγματα και καταστάσεις … διόλου δε με απασχολεί … more


February 5, 2015 | Recipes

Περί ορέξεως … σάλτσες

Είτε το θέλουμε είτε όχι οι σάλτσες καθορίζουν την ζωή μας και πολλές φορές δεν  δίνουμε καν την απαραίτητη σημασία! Δε θα πω πολλά  για αυτές  που επηρεάζουν την καθημερινότητα  μας  ,σίγουρα υπάρχουν άνθρωποι πιο κατάλληλοι και πιο ειδικοί σε αυτό, αλλά ψάχνοντας στο διαδίκτυο    διαπίστωσα ότι  υπάρχει ποικιλία   για… more


January 29, 2015 | Recipes

Το φαγητό της επόμενης μέρας

Εδώ που τα λέμε ακούγεται άσχημα ..σαν αυτό το χάπι που  προλαμβάνει δυσάρεστες καταστάσεις   και διορθώνει ‘’στιγμιαία’’ λάθη .Η αλήθεια είναι όμως ότι  δεν είναι τυχαίος ο τίτλος  και αυτό γιατί  οι εκλογές μόλις έχουν τελειώσει  και όλοι μιλούν για την επομένη μέρα.. Ωραία πέρασαν και οι εκλογές! Τι έχουμε… more


January 22, 2015 | Recipes

Όλα στα κάρβουνα…

  Βρισκόμαστε μόνο λίγες μέρες  μας  πριν τις εκλογές και όλα είναι στα ‘’κάρβουνα’’. Η πίεση στους  πολίτες  αλλά και η αγωνιά για το  εκλογικό  αποτέλεσμα ,κυρίως για την τροπή που παίρνουν τα πράγματα την επόμενη μέρα όποιος και αν  βγει ,όλο  και μεγαλώνει . Διαπραγματεύσεις, υποχωρήσεις , γκρίνιες, γέλια… more


January 15, 2015 | Recipes

Θα μείνετε να φάμε;

Ναι είναι ότι πιο συνηθισμένο  μπορούμε να πούμε μιλώντας με φίλους στο τηλέφωνο όταν πρόκειται  να μας επισκεφτούν αλλά ακόμα πιο σύνηθες όταν οι φίλοι μας είναι ήδη στο σπίτι  και απολαμβάνουμε  παρέα  το απογευματινό μας καφεδάκι και όχι μόνο. Το φαγητό και η απόλαυση του  με καλή  παρέα  αποτελεί… more


January 5, 2015 | Recipes

Το σπιτικό Γαλακτομπούρεκο

Οι γιορτές  τέλειωσαν! Τα μάτια της κουζίνας όμως είναι σε πλήρη λειτουργία  και αυτή την εβδομάδα .Περισσότερος  χρόνος στο σπίτι σημαίνει πρακτικά  και πιο πολύ χρόνος με το αγαπημένο δωμάτιο…την Κουζίνα! Τι καλύτερο από το να φτιάξω λοιπόν  ένα γλυκό χωρίς σοκολάτα! Πραγματικά όσο και αν την λατρεύω  με το… more


December 26, 2014 | Recipes

‘’Σούπα’’ μου πες..

Ναι είναι αλήθεια πως αυτές  τις μέρες έχουμε ανάγκη το καλό φαγητό. Στον Έλληνα αυτό συνεπάγεται πως  το ‘’καλό’’ φαγητό είναι συνυφασμένο με την κατανάλωση κρέατος  σε κάθε μορφή του με κάθε τρόπο! Σε αυτό το άκρως δελεαστικό σκηνικό δε θα μπορούσε  να μη παίξει ρόλο η ‘’ήρεμη’’ δύναμη των… more


December 19, 2014 | Recipes

Του εργένη τα Χριστούγεννα…

Χο, χο χο ….σαν να ακούγονται Χριστούγεννα! Οικογενειακή ατμόσφαιρα, γυναίκα στην κουζίνα (!), φωτάκια αναμμένα, savoir vivre γιορτινού τραπεζιού, μαμάδες, ανίψια, θείοι και πάει λέγοντας… Αν τα έχεις τα «λούζεσαι», αν δεν τα έχεις; Αν δεν τα έχεις, μάλλον ανήκεις στους ευτυχείς εργένηδες!  Γιατί η εργένικη ζωή δεν σημαίνει απαραίτητα… more


December 17, 2014 | Recipes

Χριστούγεννα…να μαζευτούμε να φάμε!

Ίσως να ‘ναι τυχαίο, ίσως και όχι, αλλά η δημιουργία αυτής της σελίδας συνέπεσε με την κατ εξοχήν οικογενειακή γιορτή των Χριστουγέννων. Γιορτή που οι άνθρωποι παραμερίζουν τον κακό τους εαυτό και επικεντρώνονται σε άλλα πράγματα, όπως το γιορτινό κλίμα, την παραπάνω ενασχόληση με τους κοντινούς ανθρώπους, με τη διασκέδαση… more


December 9, 2014 | Recipes

Mana mia…

Και αφού γνωριστήκαμε τα είπαμε, πήρατε μια μικρή γεύση από το ‘’κλείσε μου το Μάτι’’ ήρθε η ώρα να βάλουμε και ένα χριστουγεννιάτικο φαγί στο τσουκάλι! Ναι θα φάμε! Χωρίς πολλή σκέψη κατεβαίνω κάτω στη μητέρα μου και της λέω …άσε ό,τι κάνεις και πες μου εκείνη τη συνταγή που… more