Soft Cookies με τρεις Σοκολάτες
Είναι από τις αγαπημένες συνταγές για μικρούς και μεγάλους. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα μαλακό, αφράτο, μυρωδάτο cookie? Κανένας! Και σήμερα σας έχω την πιο έυκολη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε τα πιο απίθανα cookies και να μοσχομυρίσει όλο το σπιτικό σας!

Μην κάθεστε...μολύβι και χαρτί...

Soft Cookies σοκολάτας

•Μερίδες: 12 cookies

•Χρόνος προετοιμασίας: 15′

•Χρόνος ψησίματος: 12′

Υλικά 

  • 90 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 
  • 90 γρ. λευκή κουβερτούρα 
  • 300 γρ. μαύρη κουβερτούρα 
  • 90 γρ. βούτυρο αγελαδινό 
  • 1 βανίλια 
  • 150 γρ. ζάχαρη 
  • 150 γρ. Φαρίν από Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 150 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα 

image1

Εκτέλεση

1) Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180OC. Τοποθετούμελαδοκολλα σε δύο λαμαρίνες φούρνου. 

2) Κόβουμε τα 200 γρ. της μαύρης κουβερτούρας, την κουβερτούρα γάλακτος και την λευκή κουβερτούρα σε ακανόνιστα μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

3) Φτιάχνουμε ένα μπαιν μαρί και λιώνουμε την υπόλοιπη μαύρη κουβερτούρα. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, τη ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να λιώσουν όλα. Αν χρειαστεί, ξαναβάζουμε λίγο στο μπαίν μαρί.

4)  Προσθέτουμε στο μείγμα της λιωμένης κουβερτούρας σιγά-σιγά το αλεύρι και διπλώνουμε απαλά. Τέλος προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες σοκολάτες και ξανανακατεύουμε.

5) Παίρνουμε 12 κουταλιές από το μείγμα και το βάζουμε πάνω στις λαμαρίνες με απόσταση μεταξύ τους.

6) Ψήνουμε για 12’ και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Καλή μας όρεξη…ραντεβού την επόμενη Πέμπτη