Ποιός θα έλεγε όχι σε μια σούπερ καρμπονάρα;;

562546f5e47d1add11f92597c2850910

Ποιός θα έλεγε όχι σε μια σούπερ καρμπονάρα;;

Τι θα χρειαστείς

½ πακέτο σπαγγέτι

200γρ. μπέικον

100γρ. παρμεζάνα

4 αυγά

Πιπέρι

 

Πως θα το φτιάξεις

Βράζουμε τα σπαγγέτι για 6 λεπτά. Ξεχωρίζουμε από τα αυγά τον κρόκο από το ασπράδι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τους κρόκους των αυγών, την παρμεζάνα και το πιπέρι. Σουρώνουμε τα σπαγγέτι. Στην συνέχεια βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει και κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες. Προσθέτουμε το μπέικον στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε τα σπαγγέτι στο τηγάνι με το μπέικον και ρίχνουμε λίγο νερό από την κατσαρόλα που βράσαμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα σπαγγέτι με το μπέικον στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.