Ο καφές αποτελεί το δεύτερο εξαγόμενο προϊόν στον κόσμο, μετά το πετρέλαιο.

4

Λίγοι είναι οι άνθρωποι που δεν πίνουν καφέ. Παγκοσμίως. Υπάρχουν παγκόσμιες ημέρες για το καθετί, υπήρχε περίπτωση να μην υπήρχε παγκόσμια ημέρα για τον καφέ;;; Με τίποτα!

Η 29η Σεπτεμβρίου λοιπόν έχει οριστεί από διάφορα coffee brands ως η παγκόσμια ημέρα για το αγαπημένο μας ρόφημα. Να σημειωθεί εδώ πως σε κάποιες χώρες, η Διεθνής μέρα καφέ είναι η 1η Οκτωβρίου.

Καταρχάς πάμε να πούμε λίγα λόγια για την ιστορία του καφέ.

Προέρχεται από την αραβική λέξη qahwa (qahwa al-bunn). Για αυτό και όταν έφτασε στην Ευρώπη είχε την ονομασία “αραβικό κρασί”.

Επίσης, σύμφωνα με τον ιστορικό Antoine Faustus Nairon, ο καφές ανακαλύφθηκε από….. κατσίκες στην Αιθιοπία!

Ένας βοσκός, ο Kaldi, για να ζεσταθεί έριξε στην σόμπα ένα κλαδί θάμνου. Οι σπόροι που υπήρχαν στο κλαδί ψήθηκαν και ένα ωραίο άρωμα αναδύθηκε στον χώρο. Έτσι οι κατσίκες όρμησαν, έφαγαν τους σπόρους και αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μην κοιμηθούν όλη την νύχτα.

3

Ο καφές αποτελεί το δεύτερο εξαγόμενο προϊόν στον κόσμο, μετά το πετρέλαιο.

Οι ποσότητες που καταναλώνονται ημερησίως είναι τεράστιες. Κατά μέσο όρο, στην Ευρώπη μόνο, οι ενήλικες καταναλώνουν 200mg καφέ την ημέρα.

Σύμφωνα με στοιχεία, οι Έλληνες πληρώνουν κάπου στα 1,2 δις ευρώ για καφέ (και εντός και εκτός σπιτιού) και η χώρα μας βρίσκεται στην 13η θέση παγκοσμίως στην κατανάλωση – 5,33 κιλά τον χρόνο ανά άτομο! 

Ποιά είναι λοιπόν τα οφέλη του καφέ, εκτός του ότι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα; Σύμφωνα με ένα ειδικό site διατροφής:

  • Ο καφές μειώνει την πιθανότητα της ασθένειας Αλτσχάιμερ
  • Μειώνει την πιθανότητα του Διαβήτη
  • Είναι καλός για τα δόντια
  • Μειώνει την πιθανότητα πέτρας στην χολή
  • Προστατεύει τα υπέρβαρα άτομα
  • Αυξάνει την επαγρύπνηση
  • Είναι η πρώτη πηγή αντιοξειδωτικών της Δυτικής διατροφής
  • Δεν είναι κακός για την καρδιά

2

Εννοείται πως δεν είναι όλα ρόδινα. Η κατανάλωση καφέ δεν συνιστάται σε ανθρώπους:

  • που έχουν προβλήματα με καούρες και γαστροοισοφαγικές παλινδρομήσεις.
  • που υποφέρουν από διαταραχές ύπνου
  • που έχουν τάση για αναιμία.